Piatti Tipici

Sagra degli Scarpinocc a Parre (Bergamo) – dal 18 al 20 agosto 2017

Parre (Bergamo) – dal 18 al 20 agosto 2017 – dalle ore 19.00 nuova struttura dell’Oratorio, Via Roma.
E’ arrivato il momento della festa più attesa dell’estate parrese. Migliaia di persone ogni anno vengono a Parre in occasione della sagra da tutta la Lombardia e anche dal nord Italia per assaggiare questo piatto tipico.

Weekend del Pizzocchero d’Oro di Teglio

La capitale gastronomica della Valtellina è anche ricca di storia, arte e cultura e abbina alla presentazione del piatto principe della cucina tellina un ricco programma di eventi che arricchiscono la manifestazione, per scoprire gli angoli più famosi, ma anche quelli nascosti, del paese.

Chiarapasticcia, Torta Fragole e Cioccolato

Ingredienti:
4 uova;
250 zucchero;
2 etti farina (auto levitante);
400 g cioccolato fondente;
200g burro.
1 cestino di fragole
200g cioccolato fondente
100 ml di panna liquida
1 noce di burro
4 cucchiai marmellata di pesche
50g cioccolato bianco

Preparazione:
Sciogliere cioccolato e burro insieme a bagnomaria; sbattere a parte uova e zucchero

Casonsei

I casoncelli alla bergamasca compaiono quasi sempre tra le proposte dei ristoranti della città e della provincia di Bergamo, oltre naturalmente sulla tavola di casa.
La denominazione dialettale “casonsei” è riferita

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